又辣又香又麻又爽 这座熊猫遍地的小城居然不在四川?

  原标题:又辣又香又麻又爽,这座熊猫遍地的小城,居然不在四川?

  作者:Feekr旅行

  前一阵阿球写了宝鸡,就有朋友留言让阿球推推汉中。听着气势就不一般。

@《武林外传》

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  说起汉中,上了年纪阿球第一反应是武林外传中“你们掌柜是哪儿人啊?”“陕西!汉中!”

汉中油菜花田@华商网

汉中油菜花田@华商网

  了解后才发现,这儿是真不容小觑的桃源宝地,是一直被忽视的陕西秘境,坐拥西北豪迈、也有巴蜀百味,是一个被称之为“西北小江南”的宝藏小城。

@华商网

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  如果说“东北三省像一个省”,那么陕西看起来则像三个省一样,汉中位于陕西西南部,处在川、陕、甘三省之交界处。
 

@贪吃小丸子

  俗话说得好,三省交界处必出美食小城,汉中也不例外。主打一个南北“通吃”,食风豪迈也温婉,还带有一股“巴蜀味儿”。
@图虫创意

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  有人说走进汉中,就连方言也带着一股子川味。是北方专属的“天府之国”,也是融汇了三省精华的美食宝地。

@纪录片《早餐中国》

@纪录片《早餐中国》

  汉中的美食将甘肃、四川、陕西三省的风味特点融合到了一起,并对四川的认同度更高。即便在北方,依旧喜麻喜辣,口味川派,还夹杂着汉中风情。
@纪录片《早餐中国》@纪录片《早餐中国》
  招牌汉中热米皮,北方制法、南方食材,南北融合,别样火辣。
@新西安乱弹

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  四川人爱吃辣,在汉中就有一盘能让你辣跳脚,辣出魂的麻辣鸡、黄辣丁,让你一秒穿越巴蜀之地。
@纪录片《丝路美食》

@纪录片《丝路美食》

  巴蜀人喜欢喝茶,汉中人也有罐罐茶,提神暖胃有滋有味,别有一番特色。

@网络

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  而且,这座看似平平无奇的小城,竟然还拥有中国首个野外大熊猫繁育研究基地,宝藏熊猫的野外遇见率,种群密度均在全国第一,国宝在汉中也耍的够安逸!

@《武林外传》

@《武林外传》

  话不多说,今天阿球就带你解锁这座北依秦岭,南屏巴山,三千里汉江源头的汉中有多好吃!

  汉中碳水味道

  南北集合够硬核  /热面皮/
@图虫创意

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  来汉中,一定要吃热面皮,最能代表汉中的美食之一。

@纪录片《早餐中国》

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  名叫面皮,实际是米做的;看起来有点儿像凉皮,实际上是由大米浸泡后磨成米浆,再上笼蒸成薄皮儿~  趁热切成条状,再按照个人的口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料,拌匀均匀就可以食用。
@纪录片《早餐中国》@纪录片《早餐中国》

  面皮的辣椒才是经典,讲究用上好的凤县线椒+朝天椒磨细磨成粉状,加些芝麻浇上辣油,那香气飘了几条街,远远闻到就让人馋这口。

  北方制法、南方食材,入口更加软糯温和,吸溜吸溜囫囵入口,Q弹的滋味口舌生香,令人吃完一碗还想续上,每一口都是大写的满足。

  

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