原标题：藏在包邮区的北方城市，低调又豪迈，凭美食吸引无数人“朝圣”
作者：Feekr旅行
马上过年了家人们，又要回家过年咯。
阿球已经在抢票了，而且一下要抢两张，因为直达我家的高铁太太太绕路，我一般会选择中途换乘，既缩短时间又足够方便。
@徐州宣传片
阿球每次换乘的中转站，就是江苏徐州。 是的，就是那个号称五省通衢、包邮区最特别的城市——徐州。
先不细说它的特别之处。单说吃，徐州就能称王称霸。美食甚至比“历来是兵家必争之地”更让徐州人骄傲。
每次回家经过徐州中转的时候，阿球都会在当地吃上两天再回家。
@食贫道
光是酱香浓郁的米线就让人欲罢不能，见证烤羊肉串、羊汤馆、蘸水羊肉、羊肉羹等N种花式吃羊法； 菜煎饼、手擀面、擀面皮肉筋卷饼、烙馍卷撒子、饣它汤、羊肉生煎是我这个北方人难以割舍的爱；
@食贫道@/图虫创意
地锅鸡、把子肉、干煸鸡、蛙鱼、小干鱼卷辣椒更是让人闻到味道就饥肠辘辘。 据说还是烧烤起源。徐州出土的汉朝画像上，串好炙烤的羊肉串让许多人认为羊肉串起源于这里。
@食贫道
现在的徐州人更是将其发扬光大。哪怕面对西北东北烧烤，都没在怯的。
当天现宰的整羊挂在门口，论斤点，指定部位直接切块上烤架，吃它卷馍吃的原汁原味，这快乐除了徐州还有哪里能得到？
@图虫创意
需要注意的是。徐州的好吃都藏在大街小巷，不用奔着名气大的网红店。
早起一家早餐店，路边找个本地人交谈的地锅鸡配饼子，罢了再吃上一碗手擀面，就是最好的选择。
藏在包邮区的北方城市 到底有多特别多好吃？
四省交界处的徐州
说徐州特别，到底有多特别？ 首先，地理位置上看，它属于江浙沪却是北方。也就是说，既享受包邮又能供暖，是谁酸了我不说。 徐州城不小。和山东、安徽、河南接壤，沟通无障碍，说话也偏齐鲁口音，打破你对江苏吴侬软语的常见印象。
它还是一座极其豪迈的城市。 当年徐州一口气成为刘邦故里和项羽故都，你很难想象这样的城市竟然属于婉约派江苏。
@食贫道
@图虫创意
最重要的一点是，徐州是一座为了吃也值得专门跑一趟的城市。
得益于五省通衢的特殊地理位置，让阿球这样在南北方往返的人认识徐州。
南来北往的人多，也造就徐州独一无二的饮食文化。
口味咸辣酸甜鲜都能找到最爱，米面海鲜河鲜牛羊……南北食物都能吃到嘴里。
@食贫道
徐州烟火气足。一张桌子一把凳子，端着大碗夹着长筷，浓墨重彩的食物让当地人埋头苦吃，也让他们的舌尖格外“挑剔”。 还诞生了阿球心中的徐州美食三巨头：羊肉、烧烤、地锅鸡。光是看着就哈喇子直流，任谁来了都顶不住这三重诱惑。
早上鸡蛋灌油条配一碗辣汤开胃，中午又香又辣的地锅鸡和饼子蘸满汤汁下肚；
晚上钻研羊肉的N种吃法，羊肉、羊球、羊腰、羊排、肉筋、板筋、蹄筋、尾巴……还创下了100万斤羊肉+300多万瓶啤酒的记录。霸气又充满江湖气。
@图虫创意
硬菜在线，满城小吃更是征服我的胃。 米线手擀面丸子汤辣汤羊肉冷面豆脑肉夹馍蛙鱼烤肉筋煎包肉合卷皮板面辣饼……在这里实名羡慕一下徐州人。
徐州美食三巨头： 羊肉、烧烤、地锅鸡
@食贫道
徐州美食三巨头：羊肉、烧烤、地锅鸡，三者往往是相辅相成的。 先说羊肉。徐州人酷爱吃山羊，虽然羊膻味比西北要重，却别有一番风味。
羊肉、羊腿、羊骨、羊杂……煮炒炖烤煎，连羊眼睛都被徐州人拿来烤着吃，各种羊肉馆在街头随处可见。
徐州烧烤大烙馍 @《人生一串》
再是烧烤。有了品质好的羊肉，自然少不了烤着吃；
烧烤历史悠久的徐州将把羊肉烤出了极致。空口吃、卷饼吃、夹馍吃，都让人欲罢不能。
@食贫道
还有地锅鸡。味道浓郁又不失鲜嫩的地锅鸡，让无数外地人驱车前来品尝。
同时也可以做成地锅羊，味道和鸡比起来不减反增，薄饼裹满汤汁夹肉，一起送到嘴里，层次感足到让人手舞足蹈。
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