原标题：馋哭全网“特种兵”？淄博烧烤到底凭什么！ 作者：Feekr旅行 如果你问我，4月最火的城市哪个城市是什么，那我一定毫不犹豫回答：淄博！ 短短不到一两周，淄博从一个默默无闻的山东小城，变成全国大学生“特种兵式旅游 ”必打卡的网红小城。无数人跟风涌入这里，仅仅是因为一个目的——烧烤！
淄博，真的是一座把烧烤刻进DNA的城市。 最早对它有较为系统性的了解，是通过《人生一串》。旁白说淄博烧烤是集葱、小饼、烤肉的三位一体。
露天排档，火炉一架，肉串烤上，小饼小葱花生碎芝麻盐一裹，卷好一捋，一气呵成； 冒着油脂的烤肉入口，牙齿撕扯肉和饼，感觉眼前的一切都被赋予了色彩。
要知道，鲁菜可是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。连乾隆皇帝都对淄博菜大赞，实力不容小觑。
这座齐国的故都，现在的重工业城市，还有不少散落在街头的小吃。 鸡汤豆腐、炒锅饼、肉油饼、油粉、大馅蒸包、麻辣炸串、小馄饨、火烧、牛肉烧麦、牛肉汤、煮锅、炸肉、拌菜、老式糕点…… 听名字无法构建它们的形象，味道是个顶个赞，还颇有些大隐隐于市的感觉。
如今这座深藏不露的小城终于走进了我们的视野 作为淄博小烧烤的狂粉，阿球的激动实在难以形容，就再抓起键盘给你们写篇攻略，快收下五一假期去吃吧！
凭烧烤火遍全网 淄博烧烤到底有多好吃？
淄博烧烤第一处特别的点，就是“自助”。 大肉串串好，调料均匀撒上。等“滋啦”的炭火声叫嚣，在大烤架上烤至将熟未熟 ，移至户外桌的小炭炉上。
第二处特别的，在于对搭配的选择。
第三处特别，在于蘸料。
让淄博人日思夜想的烤肉无须等候和形象，卷好下一秒就在老餮们口中被撕咬开来，用力拉扯让滚烫在口腔里迸发。 甜脆的小葱裹挟花生碎，肉块的撕扯感和油脂，一起吞到肚子里。 单吃就算了，还要边喝边聊，把那肉咬开放大了给人看。别说本地人爱，外地游客看了也上头。
@《人生一串3》
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微博@特别乌啦啦
也许曾经你对淄博和淄博烧烤感到陌生。但今年，它一定会出圈。
随着五一要举办的烧烤节，当地集全城之力向全国安利淄博烧烤： 文旅局长请客吃饭、大学生组团去吃烧烤、开启烧烤公交专线；特地为游客开通“烧烤专列”，一路疯狂投喂…… 好串配好饼，肉食和碳水的最强搭配，让淄博烧烤彻底出圈。@央视《美食中国》
说到这里，你以为淄博就只有烧烤？NONONO！
阿球来超大声科普：淄博的博山可是中国八大菜系之一鲁菜的发源地！！@《淄博奇妙夜》/@图虫创意
它可能没有江浙菜的精致，也没有川渝菜的视觉体验，但绝对能凭借敦厚别致的口感，揭开你对鲁菜别开生面的见解。
大众点评@葱葱/@煮酒梦二
@图虫创意
@《人生一串3》
今年夏天第一阵风，把淄博烧烤的惬意吹到了全国各地。
作为耿直的、爱面食、爱吃葱的（bushi）山东人，淄博将肉、饼、小葱融为一体。
@《人生一串3》
穿着拖鞋短裤的食客围着露天方桌就坐，三五成群，自己看火翻烤。
@《人生一串3》
来自齐鲁大地的小葱翠绿，汁水又足又甜；再配以手工制作的饼，面香溢出来，用手撕开肉眼就能感受到韧劲。
@《人生一串3》
也可以说是淄博烧烤的灵魂所在。花生碎、芝麻盐，简简单单的料撒肉串上，滋滋冒油。肉串葱段放小饼里一撸下来。
@《人生一串3》
关键字: 特种兵
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